家常酱肉的做法及配料 家常酱肉的做法及配料窍门
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本文目录
陕西坐席菜烩三鲜正宗做法
1 、材料 ：鲜香菇5朵、红烩红烩平菇适量 、肉的肉黄瓜半根 、做法做法豆芽适量 、大全大全番茄一个 、家常家常火腿肠一根 、红烩红烩小葱适量、肉的肉姜片2片、做法做法盐 ，大全大全鸡精，家常家常香油各适量。
2、香菇划十字刀 ，平菇撕成小块 ，番茄切片 ，火腿肠切片，黄瓜用刮皮刀刮成长长的薄片 ，豆芽洗净 。
3 、切好姜片 ，葱末备用 。
4 、锅中加入纯净水煮开 ，加入姜片 、番茄片先煮3-5分钟 。
5 、加入香菇和平菇煮熟 ，加入火腿肠片和豆芽汆烫 ，这个时候加入盐巴，鸡精调味
6 、最后加入黄瓜片汆烫半分钟左右 ，出锅前洒上一点点香油和葱花即可 。
寿阳本地红烩肉的做法
步骤1
姜切末蒜切块 。胡萝卜 、洋葱、猪肉切条备用 。
步骤2
热锅放油 ，放姜蒜。翻炒两下入洋葱 、胡萝卜 ，再放入猪肉 。翻炒猪肉变色加入蜂蜜。快速翻炒，加入适量开水没过食材即可 。
步骤3
加入盐 、料酒、蒸鱼豉油 。盖盖煮至收汁 。
红酒烩牛肉的家常做法
红酒烩牛肉的做法1.准备好材料 ：牛腩洗净切块儿，口蘑洗净后切4瓣 ，洋葱切片，蒜切片，胡萝卜切滚刀块 ，芹菜切段2.锅中加入没过牛肉的凉水 ，大火烧开后转中火煮3分钟，将牛肉中的血污完全煮出来 ，捞出沥干3.锅中倒入适量油 ，5成热时加入洋葱和蒜 ，炒出香味4.炒到洋葱变成透明时加入胡萝卜 ，芹菜 ，蘑菇 ，继续炒3分钟5.炒至蔬菜变色时倒入番茄酱炒6.炒至蔬菜上色，将焯好的牛肉倒入7.炒均匀后将红酒倒入8.用中小火煮到红酒变得略浓稠时，放入百里香和香叶9.炒匀后倒入没过牛肉的开水10.煮开后按口味调入适量的黑胡椒和盐 ，用小火炖1.5-2个小时 ，中间要多观察多搅拌11.中途多观察，水如果没有了再加入开水 ，一直炖到汤汁收浓 ，牛肉软烂就好
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